Voici une idée simple, rapide et que l’on peut adapter comme on le souhaite en fonction des ingrédients disponibles dans le frigo ! Il suffit de disposer d’un bon pain de campagne, de le découper en tranche et de le tartiner en fonction de vos gouts et envies du moment…
Dans le cas présent, sur l’une des tartines j’ai étalé du coulis de tomate puis j’ai ajouté un peu de bacon, des petites rondelles de tomates, du fromage de chèvre, une pincée d’herbe de Provence et pour finir, j’ai arrosé le tout avec un peu d’huile d’olive. Autre variante, une tartine toujours recouverte de coulis de tomate sur lequel j'ai ajouté du jambon blanc, de petites rondelles de tomates et du fromage râpé… Pour ceux qui aiment, vous pouvez également ajouter de l’oignon, des champignons, des olives etc etc… Pour la cuisson des tartines, 10 à 15 minutes au four (
