Voici un petit journal, pas vraiment intime, mais dans lequel on trouve un peu tout et n'importe quoi ! Ca parle d'actualité, de cinéma mais aussi de photos, de cuisine, de BD, de musique... Bref on y trouve un peu tous les ingrédients de la (ma) vie lyonnaise !
J'adore le gratin dauphinois mais je n'avais encore jamais essayé d'en faire (honte à moi je sais...). Il existe pas mal de recettes différentes que l'on peut retoucher suivant ses goûts mais voici celle que j'ai utilisée :
Les ingrédients
- 2 grosses pommes de terre par personne
- Gruyère râpé
- Lait
- Sel, poivre et noix de muscade
La recette
Dans un plat à gratin préalablement beurré, déposer une rangée de rondelles de pommes de terre (2mm d'épaisseur pour les rondelles). Recouvrir de fromage râpé, saler, poivrer puis recommencer avec une seconde rangée de pommes de terre puis une troisième. Ajouter une petite pincée de noix de muscade puis verser le lait (on peut également mettre un peu de crème) jusqu'à apparition de celui-ci. Pour la cuisson, prévoir 1h15/1h30 à 180°C (recouvrir le plat avec du papier alu après 30 mn de cuisson).
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