Voici un petit journal, pas vraiment intime, mais dans lequel on trouve un peu tout et n'importe quoi ! Ca parle d'actualité, de cinéma mais aussi de photos, de cuisine, de BD, de musique... Bref on y trouve un peu tous les ingrédients de la (ma) vie lyonnaise !
Voici la spécialité du chef, la tartiflette !
Les ingrédients
1,2 kg de pommes de terre, 200 gr de lardons, 2 oignons, 1 reblochon, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouteille de vin blanc de Savoie.
La recette
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et faire revenir les oignons (préalablement émincés) et les lardons dans une poêle. Une fois cuites, couper en grosses lamelles les pommes de terre et les mettre au fond d'un plat à gratin (sans avoir oublié de le beurrer avant). Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits. Recommencer l'opération en ajoutant le restant de pommes de terre et le restant de lardons et d'oignons. Etaler par dessus deux grosses cuillères de crème fraîche et déposer le reblochon après l'avoir coupé en deux dans le sens de l'épaisseur. Verser un verre de vin blanc et enfourner le tout pendant 20 bonnes minutes à 220°C. Bon appétit !
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