Dimanche 1 mars 2009
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19:07
« Chez M'man », 4 rue des Marronniers, 69002 Lyon
Bienvenue ici les gens ! «Tant que l'homme sera mortel, il ne pourra pas être vraiment décontracté...» Woody Allen
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No line on the horizon
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This is the life
Thomas Fersen
Trois petits tours
Claire Diterzi
Tableau de chasse
Jukebox
En ce moment, je vous propose d'écouter :
Adrienne Pauly
Gastronomie
Mardi 1 avril 2008
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Ma chère cousine me demandait récemment d’ajouter quelques bonnes adresses sur Lyon… Et comme il faut toujours écouter les conseils de sa cousine adorée, en voici une, celle du meilleur pub irlandais de la ville : Le Johnny Walsh’s ! Depuis l’éradication des fumeurs des lieux publics, c’est avec un grand plaisir que je fréquente à nouveau ces endroits moites, exigüs et où la bière coule à flot tandis que la sono crache les décibels du groupe qui s’excite au fond de la pièce. Avec un peu de chance vous tomberez un soir où Edge (un groupe stéphanois qui assure vraiment) enflamme la scène… Ah et puis vous êtes aussi quasi assurés de voir Stéphanie et Hélène derrière le bar et ça, ce n’est pas négligeable… Désolé cousine…
Johnny Walsh's
56 rue Saint Georges 69005 Lyon
Tél : 04 78 42 98 76
Lundi 3 mars 2008
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18:58
Ami(e)s parisien(ne)s, voici une excellente adresse pour se remplir la panse : Le Tarmac ! Située juste à coté de la gare de Lyon, c’est une brasserie moderne, aussi bien par le décor que par les plats proposés. Pour le dessert je conseille la recette revisitée du fameux pain perdu… Mmmmmmh ! C’est un peu cher (enfin à Paris tout est relatif) pour en faire sa cantine quotidienne mais waouh… que c’est bon !
Le Tarmac
33 rue de Lyon 75012 Paris
Tél : 01 43 41 97 70
Mercredi 5 septembre 2007
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Les ingrédients
- Filets de harengs fumés
(doux)
- Huile végétale
- 1 oignon
- 2 cornichons
- 1 carotte
- Poivre en grain
La recette
Préparer la marinade (à adapter
suivant les goûts) dans une terrine. Pour cela, verser de l’huile, ajouter du poivre, un oignon, une carotte et des cornichons coupés en fines rondelles. Ajouter les harengs dans la terrine.
Ils doivent baigner intégralement dans la marinade et ne pas hésiter à rajouter un peu d’huile si ce n’est pas le cas. Laisser mariner plusieurs jours au frigo et servir avec une salade de
pommes de terre, par exemple.
Lundi 27 août 2007
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Recette pour 4 personnes.
Les ingrédients
- 300 gr de
tagliatelles
- 200 gr de lardons (ou 100 gr de lardons et 100 gr de dés de jambon)
- 2 oignons (ou des échalotes)
- 1 jaune d’œuf
- 20 cl de crème épaisse
- 10 gr de beurre
- Poivre
La recette
Dans une poêle, faire fondre le
beurre puis faire revenir les oignons (préalablement émincés) et les lardons. Mélanger dans un petit récipient la crème et le jaune d’œuf. Ajouter ce mélange dans la poêle et laisser
mijoter quelques instants à feu très doux. Verser la sauce sur les tagliatelles (cuites dans l'eau bouillante évidemment), poivrer et servir !
Mercredi 22 août 2007
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23:32
Voici une petite recette toute simple et sympa dénichée par cousin Stéphane. Recette originale car on peut l’adapter tout au long de l’année en fonction des fruits de la saison ou de vos envies du moment.
Les ingrédients
- 8 c.s. rases de
farine
- 8 c.s. rases de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 4 œufs entiers
- 100 gr de beurre fondu (dont 10 gr pour beurrer le moule)
- 1 pomme, 1 poire, 1 banane ou 1 pêche, 3 abricots, 1 poire ou autres fruits…
- 2 c.s. de lait ou d’eau (facultatif suivant les fruits)
- 1 paquet de levure chimique
La recette
Mélanger le sel, la farine et le
sucre semoule. Ajouter les œufs puis le beurre fondu. Bien mélanger avant d’incorporer les fruits (épluchés et coupés en dés) puis la levure. Verser le tout dans un moule rond préalablement
beurré. Laisser cuir au four pendant 30 mn à 210°. Démouler et servir tiède de préférence.
Mercredi 2 mai 2007
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18:34
Où manger les meilleures gaufres de Lyon ? Selon moi c’est sans appel, et c’est au parc de la Tête d’Or ! En ce moment ils proposent une spéciale fraise fraîche / chantilly… Un vrai régal ! Bon c'est vrai, on en trouve aussi de très bonnes dans le Vieux-Lyon, en face de Nardone…
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